Duas salsichas inteiras em todos os dogs, molhos e chips feitos na nossa cozinha, pão que aguenta o recheio. Não é dog para enganar a fome.
Nem todo negócio carrega o nome de outra pessoa por escolha. Este carrega, e o motivo está aqui.
O Dog do Rubão nasceu de um casal. Rubens ficou conhecido no bairro como Rubão, e era dele a imagem e a personalidade do negócio, aquilo que fazia o cliente voltar pela conversa tanto quanto pelo lanche. Hilda, esposa dele, é quem cuidava das receitas. Os molhos, as maioneses, o ponto de cada coisa: saiu tudo da mão dela.
Hoje quem toca é outro casal. Emanuel e Mayara assumiram o Dog do Rubão com uma decisão tomada logo de cara: manter o nome. Trocar seria mais fácil, e seria apagar quem construiu. A escolha foi dar continuidade, respeitar a receita da Hilda como ela é, e crescer em cima dessa base com processo, padrão e cuidado em cada etapa.
Três coisas separam um dog artesanal de um dog de esquina. Nenhuma delas é barata, e é aí que está a diferença no prato.
Cerca de 20 centímetros de pão e duas salsichas inteiras em todos os dogs, sem exceção. É refeição, não lanche de passagem.
Molhos e maioneses feitos na nossa cozinha, do zero. As chips também. Nada de sachê genérico chegando pronto.
O molho da casa, a maionese de alho, a maionese de curry. Você não come isso em outro lugar porque a receita é nossa.
Tem o tradicional de sempre, tem o vegetariano que converte quem não gosta de berinjela, e tem sanduíche de contra-filé. Preços atualizados direto do nosso sistema.
Carregando o cardápio…
Avaliações dos nossos clientes no Google.
Espaço para as fotos do dia a dia: o trailer montado, a equipe, a chapa cheia numa sexta à noite.
Lago Norte, Brasília. Estacionamento perto do Banco do Brasil.
Lago Norte, Brasília.
Monte seu pedido em um minuto. Retira no trailer ou a gente leva até você.
